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黑巧克力酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7904

用料

黄油5克
淡奶油110克
100%黑巧克力100克
赤藓糖醇70克

黑巧克力酱的做法

  1. 准备如上食材

    黑巧克力酱的做法 步骤1
  2. 在准备一个这样的小锅

    黑巧克力酱的做法 步骤2
  3. 淡奶油+赤藓糖醇 放小锅里。小火搅拌,直至锅边奶油冒小泡就可以关火拿下来了。
    加入黑巧,搅拌至顺滑。
    再加入黄油,至顺滑
    最后加花生碎,或其他喜欢的坚果《也可以什么都不加》

    黑巧克力酱的做法 步骤3
  4. 铛铛,做好了~太香了

    黑巧克力酱的做法 步骤4
  5. 装瓶

    黑巧克力酱的做法 步骤5
  6. 放冰箱冷藏哦

    黑巧克力酱的做法 步骤6
  7. 这也太香了

    黑巧克力酱的做法 步骤7
  8. 虽然不知道具体热量。但是动物奶油,黑巧都是优质脂肪。问题应该不大吧。

    下次试试只加黑巧和代糖是什么滋味

    黑巧克力酱的做法 步骤8
  9. 下面是用纯黑巧,只隔水融化加入赤藓糖醇后再凝固的,实验。上次做巧克力酱感觉代糖加的太多了。这次250g黑巧。加了大概70g代糖

    黑巧克力酱的做法 步骤9
  10. 还加了点花生碎

    黑巧克力酱的做法 步骤10
  11. 脱模真的好治愈。很有成就感。虽然只是用巧克力做巧克力

    黑巧克力酱的做法 步骤11
  12. 有点想买其他形状的模具了

    黑巧克力酱的做法 步骤12
  13. 买的这个包装袋真是高级

    黑巧克力酱的做法 步骤13
  14. 完成。

    黑巧克力酱的做法 步骤14