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干煸秀珍菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7896
秀珍菇系20世纪90年代从台湾引进,因其秀丽小巧的外形而得名。
     秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,风味独特,常被人称为“味精菇”。
      秀珍菇蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,包含人体所必需的八种氨基酸,长期食用能有效降低高血压和胆固醇含量。
      秀珍菇肉质脆嫩,纤维少,味道鲜美,而且干净。

用料

秀珍菇350克
绿豆芽100克
红椒适量
青椒适量
生粉两勺
酱油三勺
植物油适量

干煸秀珍菇的做法

  1. 1、将秀珍菇稍大的撕开两半,(备注:秀珍菇不能用水洗,一般选择干净的就可以)。

    干煸秀珍菇的做法 步骤1
  2. 把秀珍菇撒上生粉、酱油搅拌均匀,腌制几分钟

    干煸秀珍菇的做法 步骤2
  3. 在油锅里倒进足够的油,小火将秀珍菇炸至金黄

    干煸秀珍菇的做法 步骤3
  4. 把秀珍菇捞出,沥干油,备用;

    干煸秀珍菇的做法 步骤4
  5. 将青红椒分别洗净切斜条状,锅里热油后倒进青红椒爆炒一下。

    干煸秀珍菇的做法 步骤5
  6. 将绿豆芽洗净沥干,再后加入秀珍菇、爆炒好的红青椒爆炒

    干煸秀珍菇的做法 步骤6
  7. 再下适量的酱油翻炒,最后放进绿豆芽翻炒至5分熟

    干煸秀珍菇的做法 步骤7
  8. 出锅即可品尝

    干煸秀珍菇的做法 步骤8