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大块黑巧克力曲奇(趣多多)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7909
这个类似趣多多的曲奇饼干真的是百吃不厌因为做起来也简单,用的君之的方子

用料

低筋面粉100克
可可粉15克
黄油50克
细砂糖(或糖粉)50克
鸡蛋液25克
泡打粉2.5克
巧克力豆(装饰用)适量

大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法

  1. 软化的黄油加入细砂糖搅拌融合后分两次加入全蛋液再继续搅拌,因为这个饼干不需要打发黄油所以不用电动打蛋器也可以完成,手动打蛋器或者刮刀搅拌都行

    大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法 步骤1
  2. 拌到蛋液吸收后即可

    大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法 步骤2
  3. 倒入低筋面粉,泡打粉和可可粉搅拌到融合后可以戴上手套后用手捏成型

    大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法 步骤3
  4. 这样呈固体状即可

    大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法 步骤4
  5. 每个大概15克左右搓成小圆球

    大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法 步骤5
  6. 放在手心压平后嵌入巧克力豆,不要压太扁了导致烤的时候太焦,巧克力豆按压一下否则考烤的时候膨胀了掉出来,饼干之间也保持一点间距以免烤的时候涨大后粘在一起

    大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法 步骤6
  7. 烤箱180度预热一下烤15分钟即可

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  8. 是不是和趣多多很像的巧克力曲奇,好吃但是不要贪嘴哦?

    大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法 步骤8