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肉沫炒秀珍菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7897
每日便当菜

用料

肉沫200克
秀珍菇500克
适量片
5瓣
小葱3根
食用油100克
少许
淀粉少许
蚝油1勺

肉沫炒秀珍菇的做法

  1. 1:在锅中倒如少许食用油加热
    2:加入肉沫,把肉沫炒熟
    3:加入蒜,姜继续炒
    4:加入秀珍菇,炒后加入锅盖闷熟
    5:加入适量蚝油,盐和葱,炒10秒
    6:若炒熟的秀珍菇渗出太多水分,加入水淀粉收汁

小贴士

1:肉沫炒熟过程会出油,因而一开始只是用食用油开锅,不需要加太多油
2:秀珍菇炒熟过程会渗出许多水,因而在炒菜过程中不要加水
3:葱要最后放,主要是为了给菜点缀绿色,额外增香