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三鲜米线

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7899
汤鲜料足~

用料

两人份用量
米线300g
木耳1小把
黄花1小把
黄豆芽1小把
秀珍菇1小把
上海青1小把
西红柿1个
猪肝100g
猪里脊/梅花肉100g

三鲜米线的做法

  1. 干黄花和木耳提前2个小时泡发

    三鲜米线的做法 步骤1
  2. 黄豆芽、秀珍菇、上海青洗净

    三鲜米线的做法 步骤2
  3. 西红柿洗净去皮切大块

    三鲜米线的做法 步骤3
  4. 新鲜猪肝切薄片,加入少许盐、白胡椒和淀粉,抓匀备用

    三鲜米线的做法 步骤4
  5. 猪里脊或者梅花肉切薄片,少许盐和白胡椒粉抓匀

    三鲜米线的做法 步骤5
  6. 如果用干米线提前泡发,我用的新鲜米线泡水备用即可

    三鲜米线的做法 步骤6
  7. 起锅热油,倒入西红柿翻炒出沙

    三鲜米线的做法 步骤7
  8. 加入半锅开水,有骨汤更好

    三鲜米线的做法 步骤8
  9. 倒入泡发的木耳、黄花菜和黄豆芽、秀珍菇、肉片,水开再煮一两分钟

    三鲜米线的做法 步骤9
  10. 倒入米线和上海青,再次煮开

    三鲜米线的做法 步骤10
  11. 根据个人口味放入适量盐、白胡椒粉和鸡精,放猪肝

    三鲜米线的做法 步骤11
  12. 猪肝变色即可关火

    三鲜米线的做法 步骤12
  13. 开吃

    三鲜米线的做法 步骤13

小贴士

配料可以根据自己喜好换~