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菌菇蛋花汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7895
很鲜美啊

用料

香菇8朵
平菇(有的地方叫秀珍菇)150g
鸡蛋2个
小葱2根
白胡椒粉少许
水淀粉小半碗
适量
香油少许
姜蒜切丝或者切粒

菌菇蛋花汤的做法

  1. 香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。鸡蛋打发成蛋花。

    菌菇蛋花汤的做法 步骤1
  2. 油可以稍微多点,然后姜蒜爆香,香菇下去炒软。

    菌菇蛋花汤的做法 步骤2
  3. 再放平菇下去炒两分钟

    菌菇蛋花汤的做法 步骤3
  4. 倒适量开水进去。煮开,加一两勺盐,白胡椒粉,香油,看个人口味。

    菌菇蛋花汤的做法 步骤4
  5. 把蛋花均匀倒进去。

    菌菇蛋花汤的做法 步骤5
  6. 马上搅开。再把水淀粉均匀倒进去,搅拌好。

    菌菇蛋花汤的做法 步骤6
  7. 撒点葱花起锅

    菌菇蛋花汤的做法 步骤7
  8. 鲜美

    菌菇蛋花汤的做法 步骤8