超鲜的胡椒汤粉
南方人爱吃粉，在海南人的生活里少不了一碗热腾腾的汤粉。浓浓的本地白胡椒汤底，温暖了多少的心。
用料
| 瘦肉 | 食量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 0.5勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 秀珍菇 | 适量 |
| 青菜 | 1小把 |
| 河粉 | 适量 |
| 耗油 | 0.5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜头油 | 2勺 |
| 香芹丁 | 适量 |
| 香芹叶 | 适量 |
超鲜的胡椒汤粉?的做法
水滚放入瘦肉和鸡蛋加入料酒白胡椒（撇掉浮沫）
鸡蛋快熟放入秀珍菇
放入青菜，把所有东西捞入碗里也可以不捞跟粉一起煮。
锅内加入耗油放入河粉汆烫一分钟就盛出。
加入蒜头油，芹菜丁，根据口味加入适量盐调味。
小贴士
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1.汤底的水如果有高汤换成高汤更佳！
2.推荐网购海南白胡椒，香味独特。
3.蒜头油可以自己炸也可以网购，是汤粉的灵魂。
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