黑巧克力卡仕达酱：鸡蛋一个+15克糖粉，蛋抽搅拌均匀。

可可粉5克+玉米淀粉20克，蛋抽继续搅拌均匀。

250克牛奶，微波炉转1分钟，至沸腾。

牛奶不冷却，直接乘热一勺一勺慢慢加入面糊中，一边搅拌，一边加。

牛奶全部搅拌后的样子。

煮一锅开水。

转小火，用水浴的方法，安安心心的搅拌至浓稠，完全不用担心会煮糊，而且还不用洗奶锅，哈哈哈哈。

浓稠后，关火，拿出来，加入50克66%黑巧克力，俺用的德芙。

余温就能轻轻松松融化巧克力啦，搅拌均匀的样子。

冷水或冰水中冷却，其实自然冷却也可以啦。

懒人酥皮法：可可粉15克+低粉90克+ 冰箱内拿出来的90克黄油

加入50克常温水

戴手套，尽量将粉包住黄油，稍微捏几下就行哈，放进冰箱冷藏1小时。

第一次叠被子：硅胶垫，撒粉；擀面杖，抹粉；杆成长方形

铲子帮忙从两边向中间叠被子

第一次叠完，还有黄油裸露在外面，无所谓，放进冰箱冷藏1小时。

每隔1小时，冰箱拿出来叠一次被子，叠到第3次后，杆开的皮如图所示，黄油已经均匀的分布到皮子里面啦。记得每次都要撒粉哦，白色的粉不影响成品，大胆去撒。

叠3-4次被子就够了，尽量杆成长方形，去掉边角，分割好。

扎洞，入烤箱，150度，20分钟。我家烤箱温度偏高哦，仅供参考温度哈。

组装，开吃！

我叠了2次4折被子，1次3折，效果如图。

碎的边角料烤熟后，揉碎，撒在表面，也是一种装饰丫！