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黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7906
一家大小都爱吃😋😋

用料

鸡蛋5个
细砂糖150克
低筋面粉120克
玉米油80克
黑巧克力粉10克
巧克力酱
淡奶油300克
黑巧克力400克

黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake的做法

  1. 将鸡蛋和细砂糖用电动搅拌机打至乳白色和8字不消就可以了~

    黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake的做法 步骤1
  2. 然后分2次筛入低筋面粉和黑巧克力粉低速打均匀。

  3. 最后拿出一小部分的面糊加入玉米油搅拌均匀,再倒入刚才的面糊里拌均匀。

  4. 拌好的面糊倒入模具里,以170度烤35分钟至熟~

    黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake的做法 步骤4
  5. 出炉后待冷却脱模后切成3片,备用~

    黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake的做法 步骤5
  6. 然后开始做巧克力酱啦,
    先将巧克力隔水加热至融化,倒入淡奶油搅拌均匀。

    黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake的做法 步骤6
  7. 巧克力酱涂抹在第一层蛋糕体上,第二层也一样涂模均匀,然后到外层全部都抹上巧克力酱,完成后冷藏10分钟,上面可以撒上糖粉装饰一下就可以享用了😋

    黑巧克力蛋糕Chocolate Ganache Cake的做法 步骤7

小贴士

温度只提供参考,不同烤箱时间温度都不一样。