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蓝莓黑巧克力软欧

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7903

用料

鸡蛋1个
酵母3克
130克
2克
可可粉10克
黑麦粉50克
高筋面粉190克
橄榄油或黄油(选配)25克
黑巧克力随喜
蓝莓随缘

蓝莓黑巧克力软欧的做法

  1. 除了蓝莓和巧克力,都混合。
    混合物,放到面包机里选: 制作“面包面团”模式。

  2. 等待面团制作时,清洗蓝莓,冷冻蓝莓。
    把72%的黑巧克力切成2cm左右小块。

  3. 把面团为3-4个同样大小的面团。
    折叠两次,做成圆形。盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4. 把面团擀成长椭圆形。放入黑巧克力。蓝莓。
    卷起来,接头捏上,两端捏上。

    盖上保鲜膜,发酵两倍大。

    蓝莓黑巧克力软欧的做法 步骤4
  5. 180度,上下火,20分钟

    蓝莓黑巧克力软欧的做法 步骤5