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潮汕菜-干逼五花肉炒秀珍菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7897
周一的午餐

用料

五花肉75克
秀珍菇100克
蚝油1勺
1根

潮汕菜-干逼五花肉炒秀珍菇的做法

  1. 秀珍菇洗好,晾干

    潮汕菜-干逼五花肉炒秀珍菇的做法 步骤1
  2. 葱洗好,切断

    潮汕菜-干逼五花肉炒秀珍菇的做法 步骤2
  3. 放一点油,热锅,放入五花肉,煎至金黄,然后盛出来

    潮汕菜-干逼五花肉炒秀珍菇的做法 步骤3
  4. 放入秀珍菇爆炒,大概2分钟,然后把五花肉倒入锅,放一勺蚝油,可以适量生抽,爆炒2分钟,放入葱段,爆炒30秒,出锅

    潮汕菜-干逼五花肉炒秀珍菇的做法 步骤4
  5. 以上是成品。我是上班带饭,周一喜欢这么炒,下饭😄

    潮汕菜-干逼五花肉炒秀珍菇的做法 步骤5

小贴士

这道菜还是比较简单,关键点在于爆炒秀珍菇时,可以不用再放油了,本身五花肉是有油出,不要炒太久,秀珍菇太熟影响口感