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芫爆秀珍菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7896
这道菜还是从室友妈妈那里舶来的。室友妈妈给我们做过一道芫爆杏鲍菇丝,感觉非常有意思,其实可以芫爆任何蘑菇,做法简单味道好,哈哈😄

用料

秀珍菇若干
香菜一大把
一颗
红辣椒(装饰用)适量
少许
生抽少许

芫爆秀珍菇的做法

  1. 秀珍菇焯水后捞出放凉,手撕小块

    芫爆秀珍菇的做法 步骤1
  2. 准备配菜:香菜切末,香菜量大一点没关系,一炒都缩了,我这次用的香菜还不够多。红辣椒切小丝,蒜切片

    芫爆秀珍菇的做法 步骤2
  3. 蒜爆香放蘑菇爆炒,扔下香菜和红椒丝继续爆,炒匀后加少许盐和生抽调味出锅。快手的不得了!

    芫爆秀珍菇的做法 步骤3

小贴士

蘑菇本身自带鲜味,香菜也非常提味,所以这道菜的调味部分很简单,就是少许盐和生抽。