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瘦肉秀珍菇瓜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7901
炎热的夏天,适合来一款简单又好喝的汤😋

用料

猪肉几片
秀珍菇几朵
水瓜半根
几片
少许
少许
酱油少许
料酒少许
淀粉少许

瘦肉秀珍菇瓜汤的做法

  1. 先将一小块生姜去皮,切片,切丝,准备好。

  2. 再将猪肉洗干净,切片,加入盐、少许料酒、少许酱油、淀粉、切好的姜丝,抓拌均匀,倒入少许花生油,再抓拌一次。腌制一会。

  3. 水瓜洗干净,去皮,切小片,不能太薄。

  4. 秀珍菇洗干净,一朵切成四份。

  5. 汤锅加入适量的水,煮开,加入秀珍菇、水瓜、瘦肉片,倒点油,盖盖子煮一会。如果不想吃太软的瓜,瓜可以让菇和肉片煮一会再放。

  6. 煮的时间没有太留意,最后瘦肉、瓜、菇都熟了基本就可以了,可以尝尝汤的味道,加一点盐就可以喝了。

小贴士

这款汤很简单,可以换成各种菇和瓜,而且做起来很快,但是也很好喝。