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秀珍菇炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7897

用料

秀珍菇一盒
瘦肉(猪腱子肉)一点
蒜头
生抽
生粉

秀珍菇炒肉的做法

  1. 瘦肉切片,用盐油腌制,时间无限长短;爆炒一下,肉一看不到红色就起锅;(肉切得很薄的话很容易熟,这里翻炒几下不怕不熟,等会还要再下锅炒滴)

  2. 热锅放蒜头,爆炒秀珍菇;
    翻炒几下,加盐 生抽 (调味作用)炒几下后加生粉;(菇会出水,这里没有将生粉放碗里加水兑一下直接下)
    放肉片一起翻炒。(味道不够的话可以再加盐生抽欧)
    出锅。