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西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7899
食材简单,往往造就难得的美味。

今天这款素炒平菇,主料仅为西红柿+平菇,少油而多汁,超适合拌饭。

用料

平菇(秀珍菇)200克
西红柿1个(大而多汁)
2根
2瓣
香菜(可不放)2根
少量
生抽适量
十三香1小勺
淀粉1-2小勺

西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)的做法

  1. 食材如图,平菇洗净手撕成大小均匀的形状。西红柿去皮切块。葱蒜切末,单独留部分葱绿备用。香菜洗净备用。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,翻炒西红柿和葱蒜,直至出汁儿。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)的做法 步骤2
  3. 倒入平菇,撒少许盐,盖上锅盖焖煮至平菇失去水分。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)的做法 步骤3
  4. 开盖后倒入适量生抽,十三香和盐调味,然后继续加盖小火煮。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)的做法 步骤4
  5. 开盖后,撒入备用葱花和香菜,大火炒至汤汁浓稠,然后用淀粉勾芡。

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)的做法 步骤5
  6. 大火炒匀即可装盘

    西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)的做法 步骤6

小贴士

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