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【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉,做法简单却满屋飘香~

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7900
营养价值:
1、秀珍菇营养丰富,鲜嫩清脆、味道鲜美,其蛋白质含量比双胞蘑菇、香菇、草菇更高,比一般蔬菜高3-6倍,含有17种以上氨基酸,其中苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等必需氨基酸含量丰富,适宜孕妇适当的食用。
2、蟹味菇质地脆嫩,其中蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,能有效清除人体自由基,可以起到延缓衰老、美容护肤的作用;而且蟹味菇富含膳食纤维,能促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,可以缓解孕妇便秘现象。

用料

腊肉50克
蟹味菇150克
秀珍菇150克
胡萝卜1/2根
适量
适量
郫县豆瓣酱少许
生抽适量
适量

【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉,做法简单却满屋飘香~的做法

  1. 食材准备:蟹味菇150克,秀珍菇150克,腊肉50克,胡萝卜1/2根;

    【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉,做法简单却满屋飘香~的做法 步骤1
  2. 胡萝卜洗净去皮并均匀切丝,腊肉切丁;

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  3. 锅中倒入少许油,下入清洗干净的蟹味菇和秀珍菇,中途会煸炒出水分;

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  4. 滤掉水分后,继续干煸2分钟,盛出备用;

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  5. 另起锅烧油,爆香葱姜;

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  6. 倒入切好的腊肉,并加入少许郫县豆瓣酱翻炒;(如果不是孕期,可以多加点郫县豆瓣酱,香味会更浓郁;

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  7. 倒入胡萝卜丝并滴入少许生抽,继续翻炒;

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  8. 倒入煸炒过的双菇,并调入少许盐,翻炒均匀即可出锅;

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  9. 一份腊香扑鼻、美味又下饭的干锅双菇炒腊肉就做好了。

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  10. 又鲜又香的干锅双菇炒腊肉

    【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉,做法简单却满屋飘香~的做法 步骤10

小贴士

孕期应少食腊肉和豆瓣酱等重口味的食材,本餐用的量不大,旨在调味,刺激孕期食欲;