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零失败的韭菜炒鸡蛋(解决韭菜出水问题)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:25:54 阅读:7984
韭菜是我们家老妈子种的,每年种的韭菜都多得吃不完,割了又长了!单炒韭菜太难吃了,还是韭菜炒鸡蛋比较好吃!

用料

韭菜500克
鸡蛋8小只
2小勺
胡椒粉1小勺
花生油1汤勺

解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法

  1. 先把韭菜清洗干净,一定要认真的洗,因为很多沙和泥的。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 就这么多,我没有称,大概就一斤多吧。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 把韭菜切成小段,头是切掉不要的,因为太硬了难熟。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 准备8个小鸡蛋,鸡蛋大的话就4个。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 8个鸡蛋打入碗中。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 用筷子打散,放入盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 锅中油热。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 放入韭菜。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 大火不断翻炒至断生。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 将炒熟的韭菜倒入鸡蛋液中。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤10
  11. 再倒入锅中。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤11
  12. 中火煎至定型。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤12
  13. 然后用锅铲划成小块,翻炒个1分钟左右。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤13
  14. 出锅上碟。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤14
  15. 营养健康。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤15
  16. 色香味俱全。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤16
  17. 不喜欢吃韭菜的小朋友就这样对付。

    解决出水的韭菜炒鸡蛋的做法 步骤17

小贴士

鸡蛋一定要比韭菜多才好吃,不喜欢吃胡椒粉的可以不放,不过只放盐就不那么好吃,因为太淡了!