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糖醋肉片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:25:54 阅读:7909
喜欢一切糖醋类的,酸酸甜甜,好吃?

用料

淀粉小半包
白糖2勺
1小勺
番茄酱5勺
黑胡椒盐1勺
料酒1勺
鸡蛋1个
里脊肉1条
白芝麻少许

糖醋肉片的做法

  1. 买一条?里脊肉

    糖醋肉片的做法 步骤1
  2. 切断

    糖醋肉片的做法 步骤2
  3. 顺着肉的纹理切成薄片,我只用了半条,用刀背敲下

    糖醋肉片的做法 步骤3
  4. 放清水中清洗

    糖醋肉片的做法 步骤4
  5. 腌制,蛋液,淀粉少许,黑胡椒粉少许,盐一小勺,料酒少许,食用油少许,抓拌均匀,静置一会

    糖醋肉片的做法 步骤5
  6. 如图,准备好淀粉

    糖醋肉片的做法 步骤6
  7. 将肉片两面都裹上淀粉

    糖醋肉片的做法 步骤7
  8. 下油锅炸肉片

    糖醋肉片的做法 步骤8
  9. 炸好之后,复炸一遍

    糖醋肉片的做法 步骤9
  10. 锅中留底油,番茄酱白糖,翻炒,加入水淀粉继续煮,到起小泡泡

    糖醋肉片的做法 步骤10
  11. 放入炸好的肉片继续翻炒

    糖醋肉片的做法 步骤11
  12. 出锅 撒上白芝麻

    糖醋肉片的做法 步骤12

小贴士

肉想要切的更薄,建议放冰箱冷冻三小时,会更好切