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熟油辣子-川菜之魂

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:24 • 阅读：8001
自己不会做，每次都需要父母做好送过来，这次家里油辣子快吃完了，于是自己尝试制作。丰富了香料的添加，味道很正点！

用料

辣椒面半斤
白芝麻适量
八角2个
草果2个
桂皮1块
葱半根
香叶3片

熟油辣子-川菜之魂的做法

  1. 把香料全部放入锅中，尽量选择平坦一点的锅。可以让油和香料充分接触。

    熟油辣子-川菜之魂的做法 步骤1

  2. 将油煮至冒白烟，快开的时候关火把油淋入调料中。沸腾几十秒后撒入白芝麻，待温度降下后即可装罐储存。

    熟油辣子-川菜之魂的做法 步骤2
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