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油焖大虾|家常版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:26:05 阅读:8112
今天分享一道简单美味的家常菜,油焖大虾,上桌秒光的那种[捂脸]做大虾菜系从没输过,做了很多虾的各种吃法,蒜蓉的,椒盐的,香辣的……因儿子爱吃虾,这难道是在考验妈妈的厨艺吗??

用料

500g
适量
适量
蒜末适量

油焖大虾|家常版的做法

  1. 食材准备:大虾?1斤,洗净去虾线,葱姜蒜切碎末

    油焖大虾|家常版的做法 步骤1
  2. 先调一碗料汁1️⃣2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕半勺白砂糖

    油焖大虾|家常版的做法 步骤2
  3. 半勺蚝油➕1勺料酒➕1勺番茄酱➕适量清水搅匀备用

    油焖大虾|家常版的做法 步骤3
  4. 热锅冷油倒入大虾?

    油焖大虾|家常版的做法 步骤4
  5. 炒至变色

    油焖大虾|家常版的做法 步骤5
  6. 稍微多炒一会儿,炒至表皮焦香

    油焖大虾|家常版的做法 步骤6
  7. 倒入适量葱姜蒜末炒香

    油焖大虾|家常版的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀后淋入调好的料汁

    油焖大虾|家常版的做法 步骤8
  9. 大火煮沸后转小火焖2分钟,出锅前撒点葱花就阔以了!

    油焖大虾|家常版的做法 步骤9
  10. 酱汁裹满大虾,好吃到连壳都不放过?

    油焖大虾|家常版的做法 步骤10
  11. 记得先吃表面的酱汁,在吃虾,不要问我为什么?

    油焖大虾|家常版的做法 步骤11
  12. 后悔做少了,都不够吃?

    油焖大虾|家常版的做法 步骤12

小贴士

小贴士❣️:1.新鲜大?买回来放冰箱冷冻20/30分钟,再去掉虾头的时候,虾线就会被直接拉出来,也有个别虾线拉不出来的可用牙签挑出来2.去虾线的办法还有就是给虾开背(用剪刀或菜刀)开背直接去虾线