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咸水鱼
清蒸甲鱼
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:23
•
阅读:7922
用料
甲鱼
只
姜
片
料酒
勺
盐
克
葱
根
蒜泥
花椒
胡椒粉
蚝油
生抽
清蒸甲鱼的做法
甲鱼开膛去内脏,清理干净
一锅开水甲鱼放进去烫10秒捞出,剥除表面的一层薄膜
晾干,放入葱姜蒜,肚子里也要放,倒蚝油生抽,胡椒粉,黄酒
冷水上锅蒸30到45分钟,视甲鱼大小而定,一斤左右30分钟就够了
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