位置:首页 > 家常菜

凉拌茄子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:22:29 阅读:8299
天气越来越热,来搞点清爽的凉拌菜吧!冬天我们吃肉末茄子,夏天来一份凉拌茄子,味道也是极好,关键特别简单,小白也能做~

用料

茄子2个
蒜末按个人口味
小米椒按个人口味
葱花适量
生抽4勺
蚝油2勺
白糖1勺
香菜一把

凉拌茄子的做法

  1. 茄子洗净后切成段,放入蒸锅中,水开后蒸8分钟;

    凉拌茄子的做法 步骤1
  2. 蒸熟后放凉一会儿,用手撕成条状;

    凉拌茄子的做法 步骤2
  3. 蒜末、小米椒、葱花按量切好;

    凉拌茄子的做法 步骤3
  4. 淋热油爆香,油不用多;

    凉拌茄子的做法 步骤4
  5. 再放生抽4勺,蚝油2勺,糖1勺;

    凉拌茄子的做法 步骤5
  6. 把酱汁浇在茄子上;

    凉拌茄子的做法 步骤6
  7. 喜欢吃香菜的再撒一把香菜,全部搅拌均匀即可;

    凉拌茄子的做法 步骤7
  8. 比肉还好吃

    凉拌茄子的做法 步骤8
  9. 赶紧做起来吧~

    凉拌茄子的做法 步骤9