盆中加入玉米面。

吵架开水边搅拌成颗粒状。

晾至不烫手，打入鸡蛋，加入白糖和酵母。

搅拌均匀后，加入面粉和木薯淀粉。

加入温水，搅拌成顺滑的面糊，盖保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面糊搅拌排气。

蛋堡锅预热刷油。

舀入适量面糊，小火慢煎。

一面定型上色，表面即将凝固，翻面。

两面金黄上色，用铲子按压能够快速回弹即可。

好吃???