快手简单甘香美味陈皮榄角蒸鲮鱼肚
老广州最爱的菜式之一
用料
| 鲮鱼肚 | 2条 |
| 榄角 | 10粒 |
| 陈皮 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油、生抽 |
快手简单甘香美味陈皮榄角蒸鲮鱼肚的做法
把泡好的陈皮里层刮掉
陈皮切丝、蒜头剁碎、榄角掰开小块，下少许（大概一勺）油拌均匀
把少许拌好的陈皮榄角蒜蓉酿在鲮鱼肚内
把剩余的陈皮榄角蒜蓉铺在鱼肚面上
隔水蒸8分钟
把蒸好的鱼肚里的鱼水倒掉
淋热油，再淋少许生抽就可以了
陈皮榄角甘香，鱼肉鲜甜，正点?
小贴士
1、鲮鱼千万不能放姜，否则鱼肉会霉软的口感不好，
2、蒸好鱼后，一定要把鱼汤倒掉，否则会腥
2、蒸好鱼后，一定要把鱼汤倒掉，否则会腥