位置:首页 > 蛋/奶 > 乳制品

简单好吃万能奶油霜(夹馅,裱花,翻糖)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:46 阅读:7922
这款奶油霜操作简便,非常美味,无敌万能的神奇奶油霜,一起偶然间百度搜来,分享给大家

用料

A:
牛奶75g
白巧克力135
B:
牛奶60g
无盐黄油227g
糖粉650g(根据自己口味,我试过全加也没有想象中的那么甜)
香草精适量

简单好吃万能奶油霜(夹馅,裱花,翻糖)的做法

  1. 把A中的材料混合隔水加热融化(可微波加热)
    搅拌到光滑细腻稍微放凉

  2. 软化黄油打发至羽毛状(约三分钟)再分次加入混合物A,拌匀或电动打蛋器打匀。

  3. 再分次加入糖粉,三到五次随意,每一次拌匀再加入下一次

  4. 把B中牛奶和香草精混合,分次加入奶油霜中,高速搅拌一到三分钟,至奶油蓬松细腻

  5. 可以拿去裱花+夹心+翻糖啦!口感非常好!放到红丝绒拿破仑上都不错?

    简单好吃万能奶油霜(夹馅,裱花,翻糖)的做法 步骤5

小贴士

加入白巧克力混合物的时候注意温度不要太高,万一黄油软化口感就全变了!