杂粮版鸡蛋汉堡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7903
大宝一直对鸡蛋汉堡心心念念,刚好赶上减肥,就给他做了减脂期间也可以吃的鸡蛋汉堡。宝宝有减脂的需求,给他用了纯瘦的牛肉馅儿,里面加了他不爱吃的香菇和胡萝卜。这个肉馅儿可以自己调配。这里就不写步骤了。四勺的勺子,用的是平常吃饭的勺子,不是盛饭的哦………

用料

鸡蛋4个
白面粉50克
荞麦面50克
泡打粉2克
酵母2克
拌好的纯牛肉馅4勺
食盐适量
五香粉适量

杂粮版鸡蛋汉堡的做法

  1. 白面,荞麦面,泡打粉,酵母,食盐,五香粉混合均匀,少量多次加水,搅拌成这个状态……

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤1
  2. 面糊拌好静置……开始准备下面的工作……

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤2
  3. 锅热,刷油,放鸡蛋,记得把蛋黄弄散。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤3
  4. 挨个翻面。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤4
  5. 煎好盛出备用。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤5
  6. 重新刷油,倒入面糊,等待孔洞

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤6
  7. 出现孔洞后,盖上鸡蛋

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤7
  8. 这一步忘了拍了,(下次做了补图)在鸡蛋上抹一层肉馅。盛出备用。

  9. 重新刷油,倒面糊……

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤9
  10. 把之前盛出来的,铺好肉馅的饼放进去。肉馅贴着面糊。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤10
  11. 剩下的就是多次翻面了,千万别像我一样………也没啥,我只能说我是故意的……

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤11
  12. 想放多多的肉也可以,只需要提前做好肉饼就可以了。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤12
  13. 还和之前的步骤一样,只有一点,鸡蛋不能完全凝固,就要放肉饼了。要不会粘不到一起。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤13
  14. 粘合不好也没关系,可以刷店面糊当胶水,不过这一面要多烤一会儿了……

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤14
  15. 这是加厚版的肉饼的横切面,面糊静置的时间不太够,孔洞不太多。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤15
  16. 这是一层肉馅的。

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤16
  17. 早餐需要的营养都有了……最后祝各位小朋友,都可以长高高,不吃胖……

    杂粮版鸡蛋汉堡的做法 步骤17