海虾壳和虾头挑选干净的，冲洗干净，放太阳下晾晒一下水分，也可以用厨房纸吸干水分。

把吸干水分的虾壳放入烤箱中，上下火180度，时间25分钟。调整看虾壳的大小而定，我买的海虾个头不算大。

烤到虾壳脆脆的，用破壁机打成粉，十多秒就可以了。

最后用密封罐装起来，放冰箱。做汤、拌肉蒸蛋等都可以加上去。