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韭菜螺肉(仿制红米肉)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:47 • 阅读：8004

在潮汕砂锅粥店吃过一个红米肉，是韭菜和小蚬子烧的，很鲜，这次用螺肉，也很不错

用料

田螺	200g
韭菜	200克
蒜
小米辣
料酒	勺
盐	克

韭菜螺肉(仿制红米肉)的做法

美团买菜买的一包冷冻螺蛳肉，拆开、洗干净
起油锅，放蒜片和小米辣爆香，倒入螺蛳肉翻炒，放料酒
倒入韭菜，我是用剪刀剪的，很短，不爱吃很长的韭菜
加盐调味就行了

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