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酸甜开胃超级下饭菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:26:26 阅读:8003

用料

腌制鸡胸肉材料:
鸡大胸500g
鸡精1勺
1勺
料酒1勺
黑胡椒粉1勺
生抽1勺
灵魂酱汁材料:
生抽2勺
番茄酱5勺
香醋2勺
细砂糖2勺
玉米淀粉1勺
清水半碗
裹鸡胸肉材料:
玉米淀粉70g
菜油少许
白芝麻(熟)适量

酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法

  1. 准备500g鸡大胸,切成块,洗净,用厨房纸吸干水分,加入鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽各一勺

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀,放室温下腌制10分钟

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤2
  3. 趁腌制的时候来准备灵魂酱汁,将以上灵魂酱汁材料里除清水以外全部混合

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤4
  5. 再加入半小碗清水,继续搅拌均匀

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  6. 准备一个盆,倒入70g的玉米淀粉

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤6
  7. 将腌制好的鸡块放里面,裹上一层薄薄的玉米淀粉

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤7
  8. 锅里喷洒少许菜油,开中火,等油热后,分批放入鸡块,来回翻面,煎至表面金黄酥脆,炸好的分批捞出放盘上

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤8
  9. 直至全部炸完

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤9
  10. 炸好鸡块的锅不要马上清洗,倒入灵魂酱汁,开中火煮至沸腾

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤10
  11. 倒入鸡块,盖上锅盖,中火煮至收汁(中途记得翻面,以防底部变焦),最后撒上适量白芝麻,用锅铲翻炒几下

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤11
  12. 出锅

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤12
  13. 这也太绝绝子了?非常下饭!!秒变干饭人

    酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法 步骤13