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辣炒指甲贝or花哈

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：8008

一次消灭两斤不是问题

用料

指甲贝	1000g
大蒜	一大颗全蒜
红米辣	七八个
干辣椒	四个
葱	一颗
姜	两片
泡椒	三大匙
耗油	两大匙
白糖	一小匙
韭菜	五六颗(可不放)

辣炒指甲贝or花哈的做法

新鲜贝壳盐水浸泡后洗净
用水烫开口
切好佐料备用
热油加入所有配料炒香
佐料炒香后倒入控好水的贝壳翻炒(中途尝咸味加盐)
待水分收起时出锅

小贴士

翻炒贝壳收水份时不用收太干挂点汁水更好吃

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