鹌鹑蛋 红烧肉 （标配两碗大米饭）
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鹌鹑蛋烧肉，标配两碗大米饭！?
?备料：
五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、盐
?做法：
切块五花肉冷水下锅，焯水后控干备用，锅内倒油小火将冰糖炒成糖浆，加入姜片、葱段爆香，倒入八角、桂皮、五花肉翻炒上糖色，加鹌鹑蛋（划刀入味），加老抽、生抽翻炒均匀，倒入热水，加少许料酒、盐，加盖大火烧开转中小火20分钟，大火收汁，装盘撒上香葱即可！
鹌鹑蛋烧肉，标配两碗大米饭！?
?备料：
五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、盐
?做法：
切块五花肉冷水下锅，焯水后控干备用，锅内倒油小火将冰糖炒成糖浆，加入姜片、葱段爆香，倒入八角、桂皮、五花肉翻炒上糖色，加鹌鹑蛋（划刀入味），加老抽、生抽翻炒均匀，倒入热水，加少许料酒、盐，加盖大火烧开转中小火20分钟，大火收汁，装盘撒上香葱即可！
用料
| 五花肉 | 克 |
| 鹌鹑蛋 | 个 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 料酒 |
鹌鹑蛋 红烧肉 （标配两碗大米饭）的做法
新鲜五花肉
切块，备葱姜
料酒、老抽、生抽备齐
鹌鹑蛋划刀入味
冰糖，八角、桂皮、香叶适量
切块五花肉冷水下锅，焯水后控干备用。
锅内倒油小火将冰糖炒成糖浆！
加入姜片、葱段爆香，倒入八角、桂皮
五花肉翻炒上糖色
加鹌鹑蛋（划刀入味）
加老抽、生抽翻炒均匀
倒入热水，加少许料酒、盐，加盖大火烧开转中小火20分钟，大火收汁，装盘撒上香葱即可！
装盘
开吃了，标配两碗大米饭！
搭配水果解腻 美味 更健康～
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