菜谱

位置：首页 > 蛋/奶 > 蛋类

冷冻鸭蛋黄的处理

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:02 • 阅读：7999
分享一种我常用的处理鸭蛋黄的方法。
鸭蛋黄都很腥，不处理的话，影响成品口感

用料

咸蛋黄若干个

冷冻鸭蛋黄的处理的做法

  1. 冷冻鸭蛋黄，无需解冻，摆烤盘里。

    冷冻鸭蛋黄的处理的做法 步骤1

  2. 喷酒，保证每一刻蛋黄都沾上酒。

    冷冻鸭蛋黄的处理的做法 步骤2

  3. 烤箱，180℃烤5分钟。烤到微微出油即可

    冷冻鸭蛋黄的处理的做法 步骤3

  4. 烤到这个状态就行

    冷冻鸭蛋黄的处理的做法 步骤4

小贴士

根据自己家烤箱脾气调整温度和时间，目的就是烤的微微出油。
相关菜谱