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麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:26:36 阅读:7904
四川有句老话:豆腐要吃烫,媳妇要娶胖。

用料

豆腐1大块500克
猪肉100克
花椒粉半勺
郫县豆瓣酱1勺
豆豉10粒
1根
生抽1勺
耗油1勺
不用放

麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法

  1. 豆腐切成小方块,

    麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法 步骤1
  2. 水开下入食盐(增加底味,不会起蜂窝),下了豆腐,焯一分钟,

    麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法 步骤2
  3. 热锅起油,下肉沫炒香,

    麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法 步骤3
  4. 欢乐蒜末,郫县豆瓣酱(红油、),豆豉

    麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法 步骤4
  5. 炒香炒出颜色,★放入【花椒粉】

    麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法 步骤5
  6. 倒入一小碗水,放入”生抽和蚝油"(不要放盐,够咸了)搅拌均匀,倒入豆腐,

    麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法 步骤6
  7. 盖锅中小火焖煮5分钟,撒上葱花,关火盘盆,开吃。

    麻婆豆腐★(四川十大名菜)下饭菜/家常菜/快速菜的做法 步骤7

小贴士

美食保健:建议上火人群适量摄入凉性食物,有利于缓解上火★♥不要常吃几种菜,对身体虽然有较多好处,但也应注意保证食物的多样化或营养的均衡摄入,尽量少吃容易引起上火的食物,如辣椒、大蒜,以及「油炸食品」等,还要适当多喝一些水。上火后可能会导致身体出现一些不适的症状,如咽喉肿痛、长痘,小便短黄、大便秘结(易得痔疮)等,因此平时应注意做好预防措施。