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糖醋排骨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:22:52 阅读:8009
在亲戚家吃过一回,吃不够学回来再做一遍!

用料

排骨适量

糖醋排骨的做法

  1. 排骨加葱姜料酒下锅焯水

    糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 锅中加油小火下冰糖炒糖色下排骨翻炒

    糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 倒入糖醋汁

    【糖醋汁】
    一勺料酒 两勺生抽 一勺老抽 两勺白糖 三勺陈醋

    糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 加入葱姜,加水没过排骨中小火焖煮1小时

    糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 大火收汁后撒点白芝麻

    糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 装盘即可

    糖醋排骨的做法 步骤6
  7. 浅尝一下吧

    糖醋排骨的做法 步骤7

小贴士

?可以根据自己的实际需求放盐或者不放盐的。因为在制作的时候会在里面加入生抽或者老抽,那么生抽和老抽不仅有上色的功能,而且生抽当中它的盐分是比较多的,所以吃上去比较有味道。但是如果不喜欢在里面加入过多的生抽,这时候就可以加入适当的盐,起到一个调味的作用,所以具体加不加盐,是根据自己的实际需求和口味来决定的,但是不要加的太多,否则的话有可能会影响口感。