某天深夜，突然特别想吃猪蹄，想到冰箱冷冻层里的白果，立马决定炖白果猪蹄汤！
小时候真的很讨厌吃白果，现在简直不要太喜欢，但是白果微毒，每天不宜吃太多。
猪蹄一定要选前蹄，带有蹄筋，口感更佳！

小百科?：
白果又被称为银杏果。
明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。”
说明银杏果在治疗咳嗽、哮喘、遗精遗尿、白带方面具有独特的效果。
通过对白果药用成分分析得知，果肉内含黄酮、内酯、白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸、抑菌蛋白及多糖等有效成分，具有抑制真菌、抗过敏、通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
除此以外，白果还具有耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老的作用。