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冬瓜芡实牛肉汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:14 • 阅读：8068

用料

芡实	50克
冬瓜	100克
牛肉	50克
盐	2克
生抽	1小勺
生粉	5克
鸡蛋	1个
汤里的盐	2克
水	1200克

冬瓜芡实牛肉汤的做法

新鲜芡实，又叫鸡头米。解冻。
牛肉片加盐，生抽，生粉，鸡蛋抓匀。腌制片刻。
水加冬瓜粒，煮沸后大火再煮5分钟至冬瓜变透明，加盐，加鸡头米再次煮沸后倒入牛肉片，牛肉变色后即可关火。
好啦。

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