什么牌子阿胶都可以，我买的是药店otc阿胶 不建议蓝帽子阿胶，
250克破壁机打粉！

买了瓶绍兴黄酒，我喜欢半干，口感浓稠，喜欢清淡用全干，我用8年陈半干，上头！！！
找个无油无水罐子，把破壁机里阿胶倒进去，然后兑一瓶黄酒，搅匀，切记！！！

冰箱伺候，放一个晚上！

核桃搅拌

秘制配方搅拌，随便配，食材不冲突就可以！

最后红枣啥搅拌

中小火，熬起来了！！！不锈钢的锅子，或者有条件用珐琅，搪瓷，砂锅！

差不多了！！然后把所有材料分三次进去搅拌，速度要块！

搞定，放在模具里压扁，模具上下，油纸伺候！！！好脱模！！！

放凉！！！隔天切片，要是等不到隔天，放量切块！！几个小时就可以了！！但不能切片！！！

边角料！！！横截面

一天一块10克左右一块！糯米纸可以放可以不放，放了不沾一起！！！