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素食-好吃到停不下来的素鱼皮

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:57 阅读:7952
最近迷上越南米纸,发现这是个宝贝,我用它来做小吃,做主餐,做凉拌......

这个空气炸锅素鱼皮儿子给九分,扣一分是因为不是真鱼皮?

老公说这个必须要做一大盘,因为太好送酒了?

用料

越南米纸想吃多少用多少
寿司紫菜想吃多少用多少
鸡蛋一个
调味料随个人喜好

素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法

  1. 我用的调味料是海鲜酱,你也可以用烧烤酱,沙茶酱,蚝油之类的,我试过很多种,感觉还是海鲜酱最适合。

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤1
  2. 一个鸡蛋加一勺海鲜酱(约蛋黄大小的分量),搅拌均匀。

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤2
  3. 一张米纸泡凉水五秒捞起平放一个大平盘里,刷一层蛋液。

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤3
  4. 在米纸上铺一张寿司紫菜,按压一下让紫菜和米纸贴紧。因为我做得很快,没时间拍细节图。

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤4
  5. 空气炸锅不用预热。紫菜米纸剪小块铺平在空气炸锅里,米纸面朝上,轻喷油或用刷子刷,我用喷的。

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤5
  6. 空气炸锅200度烤4分钟,如果粘一起要分开一块块再烤半分钟到一分钟,这样才会香脆可口。

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤6
  7. 太好吃啦???

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤7
  8. 有耐心的可以同时准备米纸紫菜两份,第一份的紫菜上也刷蛋液,撒上肉松鱼松芝麻或豆酥,然后把另一份的紫菜刷蛋液后紫菜那面贴上去按压贴紧。整份放入空气炸锅喷油后200度烤4分钟,翻面喷油180度烤2分钟,烤到两面都略焦黄。吃过你一定会爱上。

    素食-好吃到停不下来的素鱼皮的做法 步骤8

小贴士

小心烤焦。