低脂下饭菜肉沫豆腐
用料
| 肉沫 | 150克 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
低脂下饭菜肉沫豆腐的做法
食材：嫩豆腐切小块，蒜切碎，肉切小丁丁
葱叶切碎或者蒜苗叶，淀粉放入碗中，边倒水边搅拌均匀无干面粉的流动糊状备用
锅中放油开中小火，倒入肉末煸炒变色，然后加入料酒，蒜，翻炒至断生
接着加入生抽，老抽，蚝油翻炒均匀
再然后加入适量清水煮至沸腾
然后倒入豆腐，煮至水量减少一半
接着倒入水淀粉，搅拌均匀
再接着加入葱花，大火收汁浓稠状态即可
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