食材准备好，四季豆、洋葱洗净沥干水份，分别切小段、小块，腊肠事先蒸了下切小块，干辣椒切小段，蒜切末；

锅里倒入少量的多力压榨玉米油，中小火煸炒四季豆；

四季豆不进油盐，这时可以加少许的盐巴，煸炒到这个状态就铲出待用；

锅里再次放油，把蒜末炒香，接着放干辣椒、豆豉和腊肠，微微煸炒；

放煸好的四季豆，根据自己的口味适量放盐和糖，快起锅时倒入洋葱，喜欢脆的就少炒一下，反之；

装盘，妥妥的下饭菜就好了。