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小清新蜜桃饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:7912
蜜桃般甜美的夹心饼干,颜值高,口感清新,如一股清流。
松软、甜润,让人爱不释手!

用料

一、饼干
低筋面粉140克
无铝泡打粉1克
全蛋液50克
糖粉40克
牛奶30克
黄油30克
二、夹馅
淡奶油50克
细砂糖5克
三、装饰
草莓果酱适量
细砂糖适量
薄荷叶少许

小清新蜜桃饼干的做法

  1. 碗中加入全蛋液和糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤1
  2. 加入牛奶,继续搅拌均匀。加入融化的黄油,再次搅拌均匀。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉和无铝泡打粉。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤3
  4. 揉成面团,如果面团有点软,可以适当加一点低筋面粉。面团揉匀后盖上保鲜膜松弛20分钟。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤4
  5. 面团松弛的时间打发淡奶油。淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器打发至有稳定的纹路。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋备用。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤6
  7. 将松弛好的面团分割成16-18克一个的面团,滚圆,均匀地摆放在烤盘上,用手掌轻按,略压扁。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤7
  8. 送入提前预热好的烤箱中,上下火160度,烤20分钟。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤8
  9. 烘烤结束后,取出晾凉。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤9
  10. 碗中倒入适量草莓果酱,用少量凉开水调开,再用刷子轻轻刷在饼干表面。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤10
  11. 均匀地沾上一层细砂糖,再挤上奶油,合上另一半。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤11
  12. 用薄荷叶装饰。蜜桃饼干就做好了。

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤12
  13. 泡一杯茶,一起来品尝清新的蜜桃饼干!

    小清新蜜桃饼干的做法 步骤13