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❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:8618
明天就是5.20啦~

做了一款爱的小饼干~

你看我多爱你,做个饼干都是爱你形状~

不需要磨具,可以跟孩子互动的款式~也可以跟你的对象互动~

草莓酱也可以是其他的果酱啦~
不听话的对象就放辣椒酱吧~哈哈哈

草莓酱可以购买,也可以自制,点击查看草莓酱自制方法:https://www.xiachufang.com/recipe/106087826/

糖粉没有可以自己用糖,料理机稍微磨碎一点,粗糖做出来曲奇很粗糙,糖很难融化

糖的用量还是要根据自己的口味来调节,也根据你的果酱来调节,酸的果酱要适当加点糖,本配方的曲奇味道并不是很甜

本配方可以做20个爱的小饼干~

卡士540烤箱,上下火180度,20分钟,温度仅供参考,不可照搬,还是要根据自己平时烘烤普通饼干的习惯来

用料

低筋面粉150克
黄油100克
糖粉25克
1克
全蛋液30克
表面装饰:草莓果酱
表面装饰:糖粉

❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法

  1. 黄油切块,建议你们做曲奇的黄油要选好一点的,因为曲奇真的特别吃的出来

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  2. 天冷可以使用烤箱的发酵功能来进行加速软化,天热室温就好了

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  3. 软化到这种手指轻松戳洞的状态就好了

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  4. 软化黄油加盐加糖粉放入料理杯3档30秒搅拌均匀颜色发白,质地细腻

    用打蛋器也可以,不需要过度打发~

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  5. 分三次加入全蛋液,每次3档搅拌10秒即可~

    打蛋器也可以,每次搅拌吸收即可

    必须是常温蛋,冷藏蛋会导致面糊油水分离

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  6. 过筛加入低筋面粉

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  7. 3档30秒,搅拌均匀

    直接用刮刀,用手戴手套,也都可以

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  8. 只要是搅拌均匀不见干粉,成团,即可

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  9. 面团取出~天热需要冷藏20分钟在操作

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  10. 此时可以清洗一下机器,加水,启动自动清洗即可

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  11. 干干净净

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  12. 取出冷藏过的面团,均匀分成20个小团团,大约15克一团,同时预热烤箱180度

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  13. 剪一个正方的小烘焙纸,找一个平底的小东西,碗也可以,杯子也可以,罐子也可以,垫着烘焙纸,力气均匀往下按压,不要左扭右扭

    ❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法 步骤13
  14. 不需要太薄,还有一定的厚度的~看下图片哦,不放心的可以用尺子量一下,大约6毫米,哈哈哈哈哈

    ❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法 步骤14
  15. 伸出你的食指~留下你爱的印记,这一步可以请我们家里的小宝贝来帮忙~也可以请你的爱的对象来帮忙

    亲密互动时间

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  16. 全部按压完毕~

    下手要重一点,这样你的❤️爱才更深刻~

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  17. 草莓果酱装裱花袋~
    其实红色的果酱都可以,树莓果酱,草莓果酱,覆盆子果酱,樱桃果酱都OK

    要是男朋友不乖,就上辣椒酱哈哈哈哈

    ❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法 步骤17
  18. 填充完毕~

    ❗️不要太满了,不然的话,经过烘烤,你满满的爱就会溢出来~特别是❤️不够深的话,很容易溢出~

    ❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法 步骤18
  19. 送入烤箱~卡士540烤箱,中偏下层~上下火180度,20分钟,温度仅供参考,不可照搬,还是要根据自己平时烘烤普通饼干的习惯来

    ❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法 步骤19
  20. 出炉,撒上糖粉装饰~防潮糖粉为佳~

    自制防潮糖粉~100克糖+10克玉米淀粉,料理机研磨细腻即可~

    ❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法 步骤20
  21. 你看,我多爱你~做个饼干都是爱你的形状

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  22. 祝大家生活充满爱的能量~

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小贴士

不需要磨具,可以跟孩子互动的款式~也可以跟你的对象互动~

草莓酱也可以是其他红色的果酱啦~
不听话的对象就放辣椒酱吧~哈哈哈

糖粉没有可以自己用糖稍微磨碎一点,粗糖做出来曲奇很粗糙,糖很难融化

糖的用量还是要根据自己的口味来调节,也根据你的果酱来调节,酸的果酱要适当加点糖,本配方的曲奇味道并不是很甜

本配方可以做20个爱的小饼干~

卡士540烤箱,上下火180度,20分钟,温度仅供参考,不可照搬,还是要根据自己平时烘烤普通饼干的习惯来