粽子包法
今天有空包点粽子送人
用料
圆糯米 | 1500克 |
棕叶 | 买了5块钱 |
棕绳 | 1小捆 |
花生米 | 1杯 |
碱 | 1小勺 |
粽子包法的做法
糯米 棕叶洗净 绳子2/3用温水烫软下(绳头1/3不要烫)
加入一勺碱
加入洗净的花生米拌匀(家人都不爱吃肉粽 豆沙什么的 送人的粽子只好随我家了)
叶子窝成漏斗状
装米
叶子盖过来 两边按压 多余的叶子折到边上去
捆绳子
全部包好
用剪刀剪去头尾的叶子
全部修剪好头尾叶子
大片的叶子包了几个长脚粽
放入电饭煲按蒸煮键煮两次(第一次煮好把粽子翻一面再煮一次)
成品图
小贴士
3斤糯米 刚好包了30个