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一周快手便当

作者: 更新时间:2023-06-17 14:27:46 阅读:7926
小花带便当啦!
依旧追求便捷营养的一餐,尽量是健康低卡的搭配!

?对了,我还开了个便当裙?;
?强烈!
?欢迎来围观给我动力!!❤(看主页或菜谱最后哈)

?重点说一下卤牛肉:
1 卤牛肉推荐过无数次了,对于上班的朋友来说,这是冰箱必备的肉类;

2 用牛腱子肉卤好,切片分装好冷冻,用的时候直接拿出来解冻,非常方便;

3 制作过程也非常简单,准备好卤料煮好浸泡一晚就可以,不需要多余的油和爆炒;

4 冷冻很久味道也不会变,我一般一次的量断断续续可以用半个月;
低脂,优质蛋白质,随时补充;

用料

便当一人份

一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法

  1. ——?葱香蒸虾+卤牛肉+西兰花炒蛋+杂粮饭

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤1
  2. 备菜
    虾提前处理好;
    卤牛肉直接拿出来解冻;

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  3. 虾+白胡椒+黑胡椒+盐混合;

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  4. 锅中刷油,虾两面煎红;

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  5. 放多一点的葱,来点姜丝,淋一点点水加盖焖1分钟;
    研磨黑胡椒,出锅;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤5
  6. 鸡蛋炒结块盛出;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤6
  7. 蒜末炒香放西兰花,加盖小火焖1分钟;
    西兰花微微变软加鸡蛋;
    放蚝油和盐;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤7
  8. 翻炒研磨黑胡椒;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤8
  9. 西兰花炒蛋
    加了鸡蛋味道特别鲜嫩;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤9
  10. 主食是杂粮饭;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤10
  11. 葱香焖虾+卤牛肉
    带着葱香味的虾很嫩很鲜;
    卤牛肉直接解冻摆放好;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤11
  12. ——?虾仁炒蛋+黄瓜裙带菜+杂粮饭

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤12
  13. 备菜
    虾仁用水冲一下很快就解冻了;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤13
  14. 裙带菜抓一点点,热水泡5分钟,捞出挤干水分;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤14
  15. 切点蒜,黄瓜+裙带菜混合;
    淋点香油,醋,盐,少许生抽,一点代糖(糖),撒白芝麻拌匀;
    喜欢辣来一点点小米辣;
    很香;

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  16. 鸡蛋+少许牛奶+盐打散;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤16
  17. 虾仁把水分用厨房纸巾擦干,和鸡蛋混合;
    (时间充裕的话可以先把虾仁简单炒干香再混合)

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤17
  18. 锅烧热,放蛋液炒结块;
    如果要鸡蛋更嫩,要先大火快速结块后关火,用余温翻炒;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤18
  19. 虾仁炒蛋
    嫩嫩的虾仁配着鸡蛋,下饭一绝,对了不要忘记黑胡椒,提味儿一绝;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤19
  20. 黄瓜裙带菜
    清爽酸甜口的凉拌菜,特别适合夏季;

    也可以只放裙带菜,多配一点白芝麻,就是外出经常吃到的调味小菜啦;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤20
  21. ——?椒盐鸡翅+日式芝麻秋葵+杂粮饭

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤21
  22. 备菜
    鸡翅前一晚腌制好冷藏过夜;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤22
  23. 注意:
    鸡翅两侧的鸡皮剪掉,从中间剪开;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤23
  24. 洋葱+蒜+姜;
    生抽+蚝油+白胡椒+黑胡椒+盐(少许,煮的时候要放椒盐,不要太咸)

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤24
  25. 不粘锅刷油,鸡翅小火两面煎焦香;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤25
  26. 把腌制的调味料倒进锅里;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤26
  27. 淋一点点水,撒椒盐粉,加盖焖开锅;
    开盖收汁完成;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤27
  28. 秋葵焯水,斜着切段;
    多一点的白芝麻,用擀面杖碾碎,芝麻香会更浓;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤28
  29. 放醋+薄盐生抽+盐,搅拌均匀淋在秋葵上;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤29
  30. 日式芝麻拌秋葵
    浓浓的芝麻香配爽口的秋葵;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤30
  31. 非常好吃,很推荐的一道简易小菜哦;

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  32. 椒盐鸡翅
    焦香好吃;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤32
  33. ——?菠菜拌蛋皮+香菇蒸鸡腿+杂粮饭

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤33
  34. 备菜
    鸡腿去骨处理好,不要鸡皮,不需要腌制;
    如果用干香菇记得提前泡水;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤34
  35. 菠菜焯水切段;
    鸡蛋煎蛋皮后切条;
    花生米+白芝麻+蒜末;
    放调味品混合,很好吃的一道凉拌菜;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤35
  36. 鸡腿肉+白胡椒+黑胡椒+生抽+蚝油,搅拌均匀;
    香菇切片,枸杞和红枣,混合鸡肉;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤36
  37. 中火蒸15分钟;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤37
  38. 香菇蒸鸡腿
    做法简单,无油但是肉超嫩,怕胖的朋友这道必学;
    香菇味道很鲜,加上2颗红枣淡淡的甜,更好吃;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤38
  39. 菠菜拌蛋皮
    清爽好吃的凉拌菜;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤39
  40. ——?蒜香焖虾+芦笋炒蛋+杂粮饭

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤40
  41. 备菜
    虾提前处理好,去壳去虾线去头;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤41
  42. 虾+白胡椒+黑胡椒+盐

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤42
  43. 锅刷油,虾小火两面煎红,放蒜末;
    淋一点点水和蚝油,加盖焖一下,收汁;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤43
  44. 芦笋去掉老根,热水焯一下;
    切段备用;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤44
  45. 鸡蛋不加盐炒结块,混合芦笋段;
    放蚝油,盐和黑胡椒,翻炒出锅;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤45
  46. 芦笋炒蛋
    清爽好吃;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤46
  47. 蒜香焖虾
    喜欢辣就多放点黑胡椒,推荐过无数次了,好吃又简单的虾的做法;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤47
  48. ——?香煎柠檬鸡腿+小青菜鸡蛋蟹味菇+杂粮饭

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤48
  49. 备菜
    鸡腿去骨,
    蚝油+白胡椒+黑胡椒+蒜+姜+盐+柠檬汁
    (我还放了几片家里养的薄荷叶,没有可不放)

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤49
  50. 小青菜根部切开,方便炒软;
    如果是长的蟹味菇,根部也可以撕开;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤50
  51. 蒜末炒香后放蘑菇,大火炒出水;
    转小火,另外一边把鸡蛋炒结块;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤51
  52. 两个混合,淋一点点水,放蚝油和盐,焖一下;
    把鸡蛋和菌菇的鲜香味煮出来;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤52
  53. 放小青菜,炒变软后研磨黑胡椒,出锅;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤53
  54. 小青菜鸡蛋蟹味菇
    非常适合作为便当,鲜香美味;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤54
  55. 不粘锅刷薄薄一层油,鸡皮朝下,小火煎焦黄;
    翻面继续煎熟;
    (鸡皮会出油,注意锅里的油不要放太多)

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤55
  56. 香煎柠檬鸡腿
    不需要很多油,尽量把外皮的油脂煎出来,皮也会很好吃;
    加了柠檬汁的鸡腿有淡淡的酸甜香;

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤56
  57. 可以配一点点番茄酱,更好吃!

    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤57
  58. 继续......

    如果想与小花同步,咱可以先来与我集合呀!
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    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤58
  59. 小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我?。
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    一周快手便当? 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法 步骤59

小贴士

需要注意的:
1 裙带菜:不需要泡很久,热水冲泡一会就可以用来凉拌了,也可以前一晚拌好放冰箱浸着,也很入味;
2 虾仁:虾仁炒蛋可以先把虾仁用小火炒一下再混合到蛋液里,这样虾仁肉质更紧致;
3 虾:虾不需要隔夜腌制,提前处理好备用就行,调味不用放料酒去腥,会让虾变得有点苦,虾要新鲜,用最简单的调味就可以;
4 鸡腿:鸡腿肉质比鸡胸肉更紧致好吃,可以用来蒸或者炒,去骨把多余的鸡皮肥油记得去掉;
5 鸡翅:鸡翅要隔夜腌制,周边的鸡皮要剪掉,要不然会影响味道;
6 卤牛肉:推荐过无数次了,优质蛋白质,冷冻随吃随用;

一起好好吃饭呀!