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清淡营养的廋肉冬瓜汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7897

这道汤现在写其实不那么应季节了其实9月就写好了只是当时照片拍的有些模糊就没上传今天终于补好了图
这道菜汤整本还是容易操作的而且由于肉放足了虽然汤色不够清亮但是肉香味十足加之油少味道清淡但又满足营养且用时不长还是很适合晚餐的

用料

冬瓜	250克
廋肉	100克
姜	8片
盐	1勺半
食用油	少量

清淡营养的廋肉冬瓜汤的做法

冬瓜去皮切薄片廋肉也切成薄片最好头一天买好廋肉放冰箱冻一下现买的肉容易切的比较厚嚼起来太老
锅中放少许食用油放入切好的姜丝炒一炒后加入净化后的水(量约为汤碗的大半碗) 水开后加入瘦肉片
肉片滚开后加入冬瓜同时加入盐1勺半煮开后大约再煮3分钟左右把冬瓜煮的软软的关火
肉香浓郁的冬瓜汤出锅喽

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