电饭煲·皮蛋瘦肉粥（简易版 ）
皮蛋瘦肉粥一直是我和先生喜欢的早餐之一～
但～外面…不是嫌麻烦
就…觉得～自家食材放心
然后～自己动手记录这第一道创建菜谱。
但～外面…不是嫌麻烦
就…觉得～自家食材放心
然后～自己动手记录这第一道创建菜谱。
用料
| 大米 | 1杯（2人量） |
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 80克（按自己口感） |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
电饭煲·皮蛋瘦肉粥（简易版 ）的做法
肉丝或肉糜 加入生抽、料酒、姜腌制10分钟左右（也可以加适量胡椒粉）去腥
皮蛋剥皮 切碎
（家里只剩最后一个了，将就啦）
2个味道最佳，推荐2个！
小青菜用水瓢过后，最后一步加入适量盐，继续净泡清洗
葱、小青菜切碎备用
皮蛋切碎的样子 这是一个的量
2个皮蛋的话，可以把里面适量的蛋黄弄成糊，更加入味哦！
所有食材放一边待用
热油下葱姜 爆香
下肉糜炒熟
最后放入青菜
把炒好的食材放入电饭煲 搅拌均匀
再烧个5-8分钟，把食材和粥的味完美混合
完美出锅
小贴士
如果没把握好粥的厚度，中间可以加入热水
因需放入食材，建议粥的薄厚度可以比平时薄一点。
因需放入食材，建议粥的薄厚度可以比平时薄一点。
- 上一条： 皮蛋瘦肉粥（早餐店做法）
- 下一条： 薄脆皮蛋瘦肉粥