鲜掉眉毛的皮蛋瘦肉粥
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 米饭 | 120克 |
| 瘦肉丝 | 150克 |
| 生姜 | 适量 |
| 鸡毛菜 | 150克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 白胡椒粉 | 1-2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
鲜掉眉毛的皮蛋瘦肉粥的做法
肉丝，放盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀腌制15分钟
鸡毛菜，放一丢丢盐，浸泡十分钟
皮蛋煮3分钟，切丁备用
热锅，7成热，放入腌制过的肉丝翻炒1分钟，断生，装盘备用
米饭放锅中，放水大火煮开，小火煮20分钟
加入皮蛋大火煮2分钟
加入肉丝大火煮1分钟
加入鸡毛菜（切碎）、加盐、白胡椒粉，煮开即可。
关火。
装碗
开吃！
真的鲜掉眉毛
吃瓜群众，一人一碗，嘎嘎嘎
煮一锅，隔壁小妹妹也有份儿
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