大米浸泡两小时洗净

洗净的大米放入砂锅中，大火烧开

肉丝中放入一勺盐、一勺玉米淀粉、一勺生抽、一勺料酒

再加入姜丝，一点水，搅拌均匀

粥煮开之后，加入凉水，继续熬煮5分钟

再加入凉水，继续熬煮5分钟

至粥粘稠

青菜洗干净

切成青菜粒备用

放入腌好的肉丝，搅散开

肉丝变色后放入切好的青菜，加入1勺盐、1勺鸡精，30秒后即可出锅

鲜香浓郁，喝上一碗暖暖的