鸡胸肉顺着纹理切成薄片，大小随意，但尽量大点吧

放入5克小苏打，搅拌均匀后，腌制10分钟左右（可以使肉口感更嫩）

腌制完成后，清水洗干净～
第1遍，一片一片清洗
第2遍，一起冲洗就行
冲洗完稍微控干水即可，不用把水都挤掉

加入奥尔良烤翅腌制粉
我用的是极美滋的，35克1包

借着鸡肉里的水，搅拌均匀即可～
密封冰箱冷藏一碗

一层肉（即，一次用量的肉）
一层油纸（便于后续取用）
装好后，放冰箱冷冻层保存
后续用时，可以提前一晚放保鲜层～解冻后更好取

少油（我用的黄油～）、中小火煎熟
夹三明治中～
当然，还可以配烤肉、夹饼……