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学会了这道菜再也不用去饭店了~家常小炒牛肉(吊龙)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:29:06 阅读:7896
家里没有香菜,把香菜换成了小葱,如果有香菜味道更好。

用料

新鲜牛肉(我用的吊龙)250克
姜片适量
蒜片适量
葱段(香菜更好)适量
泡椒适量
淀粉少许
生抽少许
料酒少许
蚝油少许
黑胡椒少许
少许
白糖少许

学会了这道菜再也不用去饭店了~家常小炒牛肉(吊龙)的做法

  1. 新鲜吊龙切薄片,可在菜场让老板切好。拿回家后我又改了小刀。

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  2. 加入料酒,生抽,蚝油,黑胡椒,淀粉和少许食用油拌匀,腌制20分钟。

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  3. 葱姜蒜和泡椒切碎备用。

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  4. 锅中倒入适量油。

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  5. 倒入牛肉片翻炒变色。

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  6. 变色后盛出来。

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  7. 锅中放少许油,倒入姜蒜和泡椒煸炒香。

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  8. 再倒入牛肉大火迅速翻炒。

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  9. 加入盐、少许生抽和白糖后,最后倒入葱段翻炒均匀即可。

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  10. 出锅,大功告成。

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  11. 非常下饭的一道小炒牛肉就做好了,简单好吃。

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